キリン麦酒(ビール)

キリン麦酒(ビール)の樽生麦酒(ビール)についてご紹介します。
キリンシティの樽生麦酒(ビール)の“さわやかな芳香”と“まろやかな味わい”はドイツの伝統的な3回注ぎだからこそ味わえる美味しさです。
この味わいを作り出すために、3?4分の時間をかけて注いでいます。

・樽は冷蔵庫で冷やして味を安定させるために一晩以上置きます。
・冷蔵庫から注ぎ口までの麦酒(ビール)は冷水を循環させた独自の施設で低温に保ちます。
・3回に分けて麦酒(ビール)を注いで、炭酸ガスを程よく調整させます。
・上記の注ぎ方がクリーミーな泡を作り出し、雑味を吸収させるのです。
・麦酒(ビール)を味わう温度は、夏が6℃、冬が7℃の適温で提供します。
・グラスの洗浄方法は油脂分を全て洗い落とす事ができる独特の方法を取っています。

【キリンブラウマイスター】¥520
密度が高く、麦芽の戸語済まされた風味と奥ゆかしい甘みが一体となった味わいで、ホップの醍醐味を楽しませてくれる麦酒(ビール)です。

【キリンラガー】¥490
泡立ちがクリーミーです。絹のようになめらかな苦味を醸し出して、淡雪のように透明感がある旨みを出します。

【キリンブラック】¥490
繊細な酸味と、やきたてのバゲットのような立ち上る麦の香ばしさが心地よい感じで、次第にフレッシュ感が膨らんできて華やかな余韻が残ります。

【ハーフ&ハーフ】¥490
泡立ちはセピアで、カフェラテを連想させます。カラメル香がかすかに漂い、苦味と酸味に丸みがあり、爽やかさを与えてくれます。


この記事へのコメント
僕のお気に入りは『キリン・ザ・ゴールド 〔隠し苦味〕』です。
サブタイトルの通り、隠し苦味がたまりまへんな〜

黒ビールで好きなのはエビスの黒が大好物です。
これもちょっとキツめの苦味が好きですねー

ビールも人によって色々と好みがあるようでおもしろい。

特に最近は、たくさんのビールや発泡酒が出ていて発売されるたびに、一度飲んでみて楽しんでいます。


なぜ突然こんな話をするかと言いますと、実は僕はちょっと前までほとんどお酒は飲めませんでした

Posted by 革ee at 2007年12月14日 20:16
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